Langosco, la Sagra del Buongustaio cala il bis: nel fine settimana tornano cucina e musica

LANGOSCO – Dopo il successo del primo weekend, la 34esima Sagra del Buongustaio è pronta a tornare in piazza Libertà per il secondo e conclusivo appuntamento dell’edizione 2026. Sabato 18 e domenica 19 luglio la Pro Loco di Langosco riaccenderà i fornelli per altre due serate all’insegna della buona cucina, della musica dal vivo e della tradizione, confermando una manifestazione che da oltre trent’anni rappresenta uno degli eventi estivi più apprezzati della Lomellina. 
Il ristorante, completamente al coperto e con servizio al tavolo, aprirà entrambe le sere alle 19.30, senza necessità di prenotazione. Accanto ai grandi classici della cucina lomellina, il menù propone un’ampia scelta di antipasti, primi piatti, specialità alla griglia, dessert artigianali e vini del territorio.
Tra gli antipasti spiccano la carne cruda alla piemontese, il vitello tonnato, l’insalata di mare, l’antipasto lomellino con salumi tipici, la variante vegetariana e il tris di antipasti. Nei primi trovano spazio ravioli al ragù, ravioli al tartufo, panissa e, in esclusiva per domenica 19, i paccheri con polipo e pomodorini.
Grande protagonista di sabato 18 sarà ancora una volta il fritto misto di pesce, una delle specialità più richieste della manifestazione, mentre gli amanti della carne potranno scegliere anche la tagliata di manzo da 300 grammi o le proposte della griglia, dalla grigliata mista alle salamelle, passando per bistecche di coppa e tacchino.
La serata conclusiva di domenica 19 sarà invece dedicata agli hamburger gourmet, quattro ricette preparate con ingredienti selezionati: il “Romano” con cheddar, bacon e salsa barbecue, il “Cicci” con stracciatella di bufala, pomodori secchi e pesto, il “Sandro” con gorgonzola dolce, radicchio e noci e una proposta vegetariana con fungo Portobello, formaggio di capra e salsa allo yogurt. Il menù è completato da patatine fritte, insalata mista, dolci artigianali, birra alla spina, sangria, spritz e una selezione di vini.
Non mancherà l’intrattenimento musicale. Sabato 18 luglio salirà sul palco Vanna Isaia, mentre domenica 19 la chiusura della manifestazione sarà affidata alla Davide Trotta Band, per accompagnare con la musica l’ultima serata della festa. 
Organizzata dalla Pro Loco, nata nel 1980, la Sagra del Buongustaio continua a rappresentare un appuntamento capace di valorizzare la tradizione gastronomica locale, unendo i sapori della Lomellina e del vicino Piemonte in un clima di convivialità. Un evento che, anno dopo anno, richiama centinaia di visitatori e conferma Langosco tra le capitali delle sagre estive del territorio.