Risotto a... pedali: Cergnago pronta a scattare per la sagra e per la sua corsa più pazza, quest’anno in versione XXL

CERGNAGO - Sagra del risotto con regia Pro loco: confermata anche quest’anno in occasione della 42esima edizione. L’evento si aprirà giovedì 18 settembre alle 20 con la prima delle tre cene presso il centro polifunzionale del paese. 
Ogni serata sarà accompagnata da musica e divertimento: a partire da giovedì con la «Serata danzante e karaoke by Eli e Miky», per proseguire venerdì con Mauro Starone e la presentazione dei team del «Gran premio delle macchinine a pedali» e sabato con la musica di «Vandali Cover Band». Ma come sempre la grande giornata sarà quella di domenica: già dal mattino saranno presenti diverse bancarelle lungo le vie del paese, dalle 10 invece in piazza Castello inizieranno le qualifiche sprint del «Gran premio del risotto» che determinerà l’ordine di partenza della gara vera e propria che si terrà nel pomeriggio. 
Da mezzogiorno, inoltre, sarà possibile pranzare sempre presso il centro polifunzionale: il menù dispone di diverse specialità del territorio, ma il vero protagonista sarà ovviamente il risotto preparato con funghi e pasta di salame che è sempre riuscito a conquistare tutti i palati. La ricetta è stata tramandata negli anni, ma a renderlo veramente gustoso sono anche gli ingredienti a chilometro zero del territorio, a partire dal riso proveniente proprio dalle risaie che circondano il paese.Alle 15 e 30 inizierà la decima edizione della corsa più pazza della Lomellina che vedrà sfidarsi vari paesi: Cergnago, Castello d’Agogna, Mortara, Gambolò, Robbio e ben due squadre di Garlasco. 
La sagra terminerà con la degustazione del risotto che verrà distribuito gratuitamente dopo la premiazione.

Beatrice Sgualdi