La Rai celebra i cento anni del Carnaroli e i prodotti tipici della lomellina: su «Camper» anche il salame d’oca

La Rai aveva scelto Mortara come «set» per un’intera settimana di riprese e per confezionare una serie di episodi della trasmissione «Camper». Ma, in seguito alla tragica scomparsa del sindaco Ettore Gerosa, le registrazioni si sono svolte presso la sede di Castello d’Agogna dell’Ente risi.
Le puntate, che in un primo momento erano state annunciate a partire dal 4 agosto, andranno invece in onda sulla rete ammiraglia da lunedì 25 a mercoledì 27 agosto. Sempre che «Mamma Rai» non apporti ulteriori cambiamenti al palinsesto. Tanto che proprio nei giorni scorsi chi pensava di vedere il conduttore della trasmissione, Giuseppe Calabrese (nella foto), alle prese con le risaie lomelline, ha invece osservato splendidi panorami siciliani.
I produttori del «format» non hanno però rinunciato a parlare di riso, di insaccati e di tutti i prodotti derivati dalla lavorazione dell’oca. La trasmissione è giunta alla terza edizione ed è nata per esplorare diverse località italiane, mostrando storie, eventi, sapori e tradizioni locali. «Camper in viaggio» è la versione itinerante del programma e si basa su collegamenti e reportage che celebrano le bellezze e i sapori del Belpaese. Si tratta quindi di una vetrina di grande richiamo.
E’ anche un’opportunità per diffondere la conoscenza dei prodotti tipici di Mortara. Filip Haxhari, responsabile del settore miglioramento genetico dell’Ente risi di Castello d’Agogna, è stato tra i protagonisti delle registrazioni. Infatti il punto di partenza del racconto targato Rai è costituito dalla celebrazione dei cento anni del Carnaroli, protagonista assoluto e indiscusso sovrano di diverse preparazioni di risotti a cura di cuochi e professionisti locali. La trasmissione va in onda dal lunedì al venerdì a partire dalle 12.

Luca Degrandi